Lad os holde fest i 2022 i Aalborg



Valgmuligheder

Hold jeres Covid-19 sikre konfirmation i smukke omgivelser

I Tostruphus, 15 minuters kørsel fra Nytorv, kan du holde din fest efter dine egne ønsker. Hos os vælger du, hvor meget du selv vil stå for. Pakken bliver sammensat ud fra de ønsker du har.

Vi har et dejligt festlokale i naturskønne omgivelser, der er rengjorte umiddelbart inden I ankommer.

Vi servere en lækker buffet med diverse tilkøbsmuligheder.

Vi har professionel service, hvor bordene er dækket op, buffen er sat frem og klar til at gå omborg i.

Valgmuligheder

Konfirmationsbuffet


Tunmousse i portionsglas
Parmaskinke m/ melonsalat
Brød og kærnemælkspisket smør

Hovedretter
Sous vide stegt kalvefilet
Marineret kyllingespyd
Saltbagte små kartofler m/ rødløg, persille og flagesalt
Whiskeysauce
Salat m/ mango, blåbær og ristede cashewnødder
Broccoli/blomkålssalat m/ honey-mustard dressing og røgede mandler

Dessert
Hvid chokolade/limekage
Skovbærkage på mazarinbund

250,- pr. person
Prisen er betinget af leje af Tostruphus med service


Tilkøbsmuligheder:
Velkomstdrink af Modova Champagne, 35,- kr/kuvert
Tjener til afrydning og opvask, 250,-kr/time
Vegetar retter og Eftermad Stærk rødvin fra Moldova til den kræsne


Der er flere retter - hvis du scroller


Endnu mere spændende mad til din fest



Festbuffet

Varmrøget laks m/ urtecreme
Kyllingeterrine m/ pestocreme
Brød og kærnemælkspisket smør

Hovedretter
Sous vide stegt kalvefilet med whiskeysauce
Hvidvin-timian braiseret grisekæber
Urtevendte små kartofler
Pebersauce
Blomkålssalat vendt i citron-sennepscreme m/ ristede nødder og urter
Salat m/ grillet peber, quinoa, balsamicoglace og ristede hampefrø

Dessert
Engelsk brownie
Kærnemælks Panna Cotta m/ hyldeblomstgele

295,- pr. person

Valgmuligheder



Mad skal være en oplevelse for dine gæster






Dyrt skal være godt



Valgmuligheder



Har du prøvet at drikke champagne til maden?


Luksusbuffet

Rimmet laks m/ citrus-ingefær vinaigrette
samt urter og toast melba
Krebsehalesalat
Oksecarpaccio m/ trøffelmayo og ristede pinjekerner
Røget andebryst m/ balsamicoglace og råsyltede brombær
Brød og kærnemælkspisket smør

Hovedretter
Rosastegt oksemørbrad
Ølbraiseret oksespidsbryst’
Nakkefilet vendt m/ grov sennep og friske urter
Italienske flødekartofler m/ tomat, basilikum og bacon
Saltbagte små kartofler m/ rødløg og persille
Svampe/rødvinssauce
Sprød salat m/ asparges, avokado, pærer og quinoa
Tomat/mozzarellasalat

Dessert
Chokoladedrøm m/ rom-chokolade ganache
Champagnekage m/ syltede pærer og nøddebund

390,- pr. person



Kontakt

Peter Krogsgaard: 26712858 eller peter@krogsgaarden.dk
Vi bruger faguddannede kokke og erfarne tjenere


Tostrup Madhus, Tostrupvej 160 - 9240 Nibe - Danmark - Cvr: 39187523